25 août 2010
Oh le silence radio !
Cet été 2010, c'est : la grosse flemme, la fatigue estivale, de fortes chaleurs (beurk, beurk, beuuuurkkk !)... Et c'est aussi 572 photos des Craquettes et de Bobby (non, j'rigole pas, et encore je compte pas le mois de juin !), de merveilleux souvenirs, une vie sociale bien plus remplie qu'à l'accoutumée (sans déc', on a des amis en fait !). De quoi, finalement, me faire un peu plus apprécier l'été... Du coup, pas forcément l'envie ni le courage de poster... Et pourtant j'ai été assez active en cuisine. Trips régressifs : cookies au m&m's (j'ai pas trouvé ça bon, Bobby a kiffé, va comprendre...), roulé au Nutella foiré (ma génoise est restée collée au papier sulfu, je t'épargne les noms d'oiseaux qui me sont sortis de la bouche devant ce désastre... Cela dit, on l'a quand même mangé au doigt à même la plaque du four, et ça déchirait tout !), gâteau au Nutella d'Eulalie (dont la recette suivra), brownie au beurre de cacahuète... Et 2 recettes de poulet très très sympa !
Nous parlerons donc poulet aujourd'hui ! Plus précisément poulet au beurre de cacahuète. A vos tabliers, prêts, partez !
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
-4 morceaux de poulets (cuisses et hauts de cuisses pour nous)
-2 càs de beurre de cacahuète crunchy
-1 oignon
-1 cube de bouillon de volaille
-2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre
Mettez le beurre de cacahuète dans une casserole et couvrez d'eau. Laissez cuire pendant 15mn à feu doux en tournant régulièrement.
Tartinez chaque morceau de poulet de la préparation au beurre de cacahuète.
Pelez et hachez finement l'oignon.
Faites fondre le cube de bouillon dans 1/4 de litre d'eau.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, déposez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté. Ajoutez les oignons, mélangez, versez le bouillon et laissez cuire environ 30 à 40mn à feu doux. La sauce doit être très courte.
Servez avec du riz basmati.
Très facile, très savoureux !
Pas de photo, on était tellement pressés d'y goûter que j'ai zappé cette étape ! Gourmande, moi ? Nooon... !
02 août 2010
Apéro du soir, espoir...
Je suis en forme en ce moment, j'ai envie de cuisiner ! Peut-être parce qu'il fait plus frais, ou que j'en ai assez de manger toujours la même chose.
Bon, là c'est une petite recette ultra basique de torsades au fromage, c'est très pratique pour un apéro improvisé : vite fait et délicieux !
Ingrédients :
-1 pâte feuilletée (Herta, trop bonne... Je sais, je radote...)
-1 oeuf battu
-Quelques càs de fromage râpé (j'ai utilisé du comté cette fois, mais avec du beaufort ça doit déchirer sa mémé aussi)
-Herbes de Provence
Préchauffez votre four à 180°.
Etalez la pâte feuilletée et badigeonnez-la avec de l'oeuf battu. Ajoutez le fromage râpé sur toute la surface et coupez des lamelles de 1,5 cm de largeur. Pliez les bandes en deux en collant les extrémités et torsadez. Posez sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, badigeonnez d'oeuf et "saupoudrez" d'herbes de Provence.
Enfournez pour 10mn environ.
Désolée pour la qualité de la photo, j'ai fait ça à la va vite, avant l'arrivée de mes invités surprise. 
