Mes Cupcakes, Mes Craquettes... Et moi !

Un peu de cuisine, quelques tranches de vie...

04 février 2011

Finska pinnar...

Comme tu le sais (ou pas), j'étais censée décoller dimanche direction la Finlande. Eh ouais. Un petit séjour mère-fille en Laponie finlandaise. Village du Petit Papa Noyel, balades en traîneau, motoneige et tout le bordel. Sauf que... Sauf que ma chère petite maman chérie, la même qui m'avait formellement interdit de tomber enceinte avant le départ, n'a rien trouvé de mieux à faire que de s'emmêler les pieds dans son paillasson et de se vautrer lamentablement sur le travertin de l'entrée, se fracturant ainsi joyeusement l'os iliaque.... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Les cookies "Brunette"...

Ben oui, parce que si t'as bien lu l'article précédent... On a toujours besoin de sucre. Oué. Même moi qui à la base suis plutôt salé. Sisi, j'te jure. Au resto entre une formule "entrée/plat" et une "plat/dessert", j'opterai toujours pour la première. Sauf, évidemment, si en entrée j'ai le choix entre une salade de supions et un pilaf de quinoa. Oh pouah, rien que de l'écrire j'ai l'estomac qui fait des soubresauts. Bref, je disais donc : on a toujours besoin de sucre, 2e édition. Samedi matin, en plein désarroi,... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Parce qu'on a toujours besoin de sucre...

Voilà cette bonne recette de muffins au chocolat que je promettais depuis un moment... C'est basique, très facile, et c'est bon... Ingrédients : -2 oeufs-140g de sucre (50g de sucre à la vanille Beghin Say, 30g de vergeoise blonde, 60g de sucre en poudre)-150g de beurre -195g de farine -6g de levure-2 càs (bombées ou rases, selon votre goût) de cacao en poudre-150ml de lait -150g de chocolat noir Préchauffez votre four à 180°. Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre et les... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Hier soir, j'ai fait des muffins...

Bientôt, promis, j'te mets la recette... Ca, c'est un article intéressant, pas vrai ? Non en fait c'est qu'on s'est gentiment inquiété pour moi, donc je rassure : je vais bien, on va bien !!! Je suis juste un peu à la traîne. A suivre, quand j'aurai retrouvé toutes mes facultés mentales : une recette de muffins au chocolat et un article sur ma mirifique wonderful life ! A très vite !! C. la tête dans l'cul.
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23 septembre 2010

Mon tout premier cheesecake...

Comme tu le sais si tu me suis depuis un petit moment, j'ai peur de l'échec. Terriblement. Ca faisait donc longtemps que je voulais essayer de faire un cheesecake sans oser me lancer. Et puis, je suis tombée sur ce blog très sympa où j'ai vu un très joli cheesecake... La talentueuse cuisinière propriétaire du dit blog m'a assuré que ce n'était pas sorcier. Ah ? Alors j'ai cherché un peu, et je suis tombée sur 2 recettes qui m'ont beaucoup inspirée. Là et là. J'ai bidouillé pour arriver à une recette qui me correspondait complètement,... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Espresso Mascarpone à 4 mains...

Finalement, un peu sur un coup de tête (note que le coup de tête est chose exceptionnelle chez nous... la faute à Bobby, moi j'adore improviser), que nous avons décidé, le w-e dernier, de faire le fameux énooorme Espresso Mascarpone. En ce qui me concerne, la trouille au bide toussa toussa, mais à 2, c'est quand même moins flippant. Ben oui, si ça foire, tu peux rejeter la faute sur l'autre. Voilà la recette telle qu'on l'a faite (soit pas tout à fait comme dans le bouquin).Ingrédients : Pour la pâte (qu'il vaut mieux préparer la... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Une petite trouvaille fort sympathique...

Hier, cherchant à tuer l'ennui, je me suis plongée dans un de mes bouquins favoris . J'a-dore ! On y trouve de tout, de la recette la plus simple et basique, à la plus élaborée. Il y a d'ailleurs un énoooorme gâteau espresso-mascarpone qui me fait de l'oeil depuis des années, et que je n'ai pas encore osé faire. Bref, revenons-en à ma trouvaille d'hier : un gâteau sablé. J'ai modifié la recette pour la mettre à mon goût (parce qu'il est indiqué de le parfumer au rhum ou au citron et que ça ne me tentait guère). Ingrédients : -250g... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Un week-end productif

Quand elle fait du boudin, la greluche aime bien cuisiner pour se changer les idées.  Autant dire que ce week-end, l'esprit du Boudin m'a habitée : au programme, financiers au Nutella et fondants chocolat/beurre salé ! Rien que ça. Je te vois venir, petit curieux, mais non, je ne te révèlerai pas ce qui a provoqué mon état boudinesque. T'es pas un peu fou ?? Bobby nous lit, tu sais. Par contre, je partage volontiers les recettes avec toi. C'est bon, tu notes ? Financiers au NutellaIngrédients : -130g de sucre glace-50g de farine... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Goûter du soir...

En fin de compte, je crois que je vais la prendre, la médaille du courage évoquée par Fanny l'autre soir... J'ai réitéré ! Mon estomac m'a encore poussée au vice ! Une nouvelle fois, je me suis retrouvée dans ma cuisine, four allumé, Craquettes dans les pattes, prête à commettre l'irréparable. Mais en tenue légère, s'il vous plaît, pour limiter les dégâts question sudation intempestive. Le crime du soir ? Des muffins aux pépites de chocolat ! La recette, je l'ai trouvée là ! Gaëlle fait des merveilles, et j'aime particulièrement ses... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Comme dirait l'autre...

Il fait trop chaud pour travailler... Le courage me manque dernièrement, je n'ai plus envie de rien, à part éventuellement, m'enfermer dans mon congélateur pour une durée indéterminée. Vivement septembre et son climat plus doux ! Bon, alors quand même, j'ai la flemme, mais hier j'ai eu envie de faire un gâteau. L'appel du ventre est toujours le plus fort. C'est un bon basique, un fondant au chocolat ! Accompagné d'une crème anglaise, ce serait encore mieux, mais faut pas pousser bobonne, à 20h et en nage dans la cuisine, c'est déjà... [Lire la suite]
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