Mes Cupcakes, Mes Craquettes... Et moi !

Un peu de cuisine, quelques tranches de vie...

23 septembre 2010

Mon tout premier cheesecake...

Comme tu le sais si tu me suis depuis un petit moment, j'ai peur de l'échec. Terriblement. Ca faisait donc longtemps que je voulais essayer de faire un cheesecake sans oser me lancer. Et puis, je suis tombée sur ce blog très sympa où j'ai vu un très joli cheesecake... La talentueuse cuisinière propriétaire du dit blog m'a assuré que ce n'était pas sorcier. Ah ? Alors j'ai cherché un peu, et je suis tombée sur 2 recettes qui m'ont beaucoup inspirée. Là et là. J'ai bidouillé pour arriver à une recette qui me correspondait complètement,... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 14:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 septembre 2010

J'aime les tartines...

Qu'elles soient sucrées ou salées, recouvertes de beurre et/ou de Nutella, de confiture ou de foie gras (voire les 2 ensemble, tout dépend !), je suis presque une tartine addict. Aujourd'hui, en plein effort spirituel devant TF1, je suis tombée sur l'émission "Petits plats en équilibre", présentée par Laurent Mariotte. J'aime bien ce qu'il fait, ça me donne souvent envie. Mais là, je me suis extasiée. Comme quoi, TF1 ça a aussi du bon. Du très bon, même !J'ai voulu tester dès ce soir (après m'être lancée dans la préparation... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 20:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 septembre 2010

Maman, pourquoi t'es triste ?

Parce que ça va faire 4 ans. 4 ans que chaque jour, son absence me pèse. Moins avec le temps, bien sûr. On s'y fait... Un peu. 4 ans que je n'ai pas embrassé ses joues moelleuses, où les doux baisers atterrissaient comme dans un nuage de coton. 4 ans que je me demande s'il serait fier de celle que je suis devenue. Pas sûre... 4 ans que chaque jour, je me dis : "Tiens, il faut que je demande à..." et que je m'arrête net. Soufflée. Non, zut... Pourtant, j'aurais bien aimé avoir son avis, savoir ce qu'il en pensait. Bon, tant... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 02:13 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 septembre 2010

Bon ben... Here we go again... !!!

Ca faisait juste des semaines qu'on en parlait, avec Bobby... Revoir Prague. Sentir son pavé sous nos pieds, arpenter ses ruelles mystérieuses, en prendre plein les yeux... Et rêver. Ca recommençait à me chatouiller sévère... Je t'ai dit, 1 fois tous les 5 mois, c'est bien. En plus, j'avais juste un peu promis à Mademoiselle A. de l'y emmener avant sa 1ère rentrée scolaire. Loupé. Ne jamais faire de promesses qu'on n'est pas sûr de pouvoir tenir, c'est un basique. Pour la peine, je me fouetterai le pissou avec des orties. Bon, bref.... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 01:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 septembre 2010

Qui a eu cette idée folle...

Ben voilà, ayé, c'est torché... Et dans la joie et la bonne humeur, j'te prie. Enfin, la bonne humeur... J't'expliquerai après pourquoi c'est quand même tout relatif. Mademoiselle A. a fait sa toute première rentrée scolaire. Celle que j'ai appréhendée si longtemps, en rongeant mes ongles (et mes doigts) de maman. J'en avais au moins autant envie que de rouler un patin à Jacqouille la Fripouille. C'est dire. Et en fait, comment dire... C'est pas si pire !!! Ouais t'as bien lu. Moi, la grande prêtresse du... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 15:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 août 2010

Oh le silence radio !

Cet été 2010, c'est :  la grosse flemme, la fatigue estivale, de fortes chaleurs (beurk, beurk, beuuuurkkk !)... Et c'est aussi 572 photos des Craquettes et de Bobby (non, j'rigole pas, et encore je compte pas le mois de juin !), de merveilleux souvenirs, une vie sociale bien plus remplie qu'à l'accoutumée (sans déc', on a des amis en fait !). De quoi, finalement, me faire un peu plus apprécier l'été... Du coup, pas forcément l'envie ni le courage de poster... Et pourtant j'ai été assez active en cuisine. Trips régressifs :... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 13:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 août 2010

Apéro du soir, espoir...

Je suis en forme en ce moment, j'ai envie de cuisiner ! Peut-être parce qu'il fait plus frais, ou que j'en ai assez de manger toujours la même chose. Bon, là c'est une petite recette ultra basique de torsades au fromage, c'est très pratique pour un apéro improvisé : vite fait et délicieux ! Ingrédients : -1 pâte feuilletée (Herta, trop bonne... Je sais, je radote...)-1 oeuf battu-Quelques càs de fromage râpé (j'ai utilisé du comté cette fois, mais avec du beaufort ça doit déchirer sa mémé aussi)-Herbes de Provence Préchauffez votre... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 14:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 juillet 2010

Espresso Mascarpone à 4 mains...

Finalement, un peu sur un coup de tête (note que le coup de tête est chose exceptionnelle chez nous... la faute à Bobby, moi j'adore improviser), que nous avons décidé, le w-e dernier, de faire le fameux énooorme Espresso Mascarpone. En ce qui me concerne, la trouille au bide toussa toussa, mais à 2, c'est quand même moins flippant. Ben oui, si ça foire, tu peux rejeter la faute sur l'autre. Voilà la recette telle qu'on l'a faite (soit pas tout à fait comme dans le bouquin).Ingrédients : Pour la pâte (qu'il vaut mieux préparer la... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 13:31 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 juillet 2010

Je n'sais pas me coucher tôt...

So, here I am, à moitié à poil (bah, il fait chaud dis !), dans ma cuisine, la clope au bec (que veux-tu, personne n'est parfait...)Le réveil demain matin promet d'être sanglant, lorsque Mamie viendra récupérer Craquette Number One pour l'emmener à la piscine. Le truc c'est que Mamie, elle arrive toujours comme un tourbillon. Elle fait sa tornade blanche et pouf, t'as à peine le temps de reprendre ton souffle qu'y a plus personne. Je vais peut-être programmer un réveil, histoire de pas commencer la journée sur une mauvaise note. Des... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 00:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juillet 2010

Une petite trouvaille fort sympathique...

Hier, cherchant à tuer l'ennui, je me suis plongée dans un de mes bouquins favoris . J'a-dore ! On y trouve de tout, de la recette la plus simple et basique, à la plus élaborée. Il y a d'ailleurs un énoooorme gâteau espresso-mascarpone qui me fait de l'oeil depuis des années, et que je n'ai pas encore osé faire. Bref, revenons-en à ma trouvaille d'hier : un gâteau sablé. J'ai modifié la recette pour la mettre à mon goût (parce qu'il est indiqué de le parfumer au rhum ou au citron et que ça ne me tentait guère). Ingrédients : -250g... [Lire la suite]
Posté par Les 3 C à 15:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,