Mes Cupcakes, Mes Craquettes... Et moi !

Un peu de cuisine, quelques tranches de vie...

23 septembre 2010

Mon tout premier cheesecake...

Comme tu le sais si tu me suis depuis un petit moment, j'ai peur de l'échec. Terriblement. Ca faisait donc longtemps que je voulais essayer de faire un cheesecake sans oser me lancer. Et puis, je suis tombée sur ce blog très sympa où j'ai vu un très joli cheesecake... La talentueuse cuisinière propriétaire du dit blog m'a assuré que ce n'était pas sorcier. Ah ? Alors j'ai cherché un peu, et je suis tombée sur 2 recettes qui m'ont beaucoup inspirée. Là et là. J'ai bidouillé pour arriver à une recette qui me correspondait complètement,... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Espresso Mascarpone à 4 mains...

Finalement, un peu sur un coup de tête (note que le coup de tête est chose exceptionnelle chez nous... la faute à Bobby, moi j'adore improviser), que nous avons décidé, le w-e dernier, de faire le fameux énooorme Espresso Mascarpone. En ce qui me concerne, la trouille au bide toussa toussa, mais à 2, c'est quand même moins flippant. Ben oui, si ça foire, tu peux rejeter la faute sur l'autre. Voilà la recette telle qu'on l'a faite (soit pas tout à fait comme dans le bouquin).Ingrédients : Pour la pâte (qu'il vaut mieux préparer la... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Un week-end productif

Quand elle fait du boudin, la greluche aime bien cuisiner pour se changer les idées.  Autant dire que ce week-end, l'esprit du Boudin m'a habitée : au programme, financiers au Nutella et fondants chocolat/beurre salé ! Rien que ça. Je te vois venir, petit curieux, mais non, je ne te révèlerai pas ce qui a provoqué mon état boudinesque. T'es pas un peu fou ?? Bobby nous lit, tu sais. Par contre, je partage volontiers les recettes avec toi. C'est bon, tu notes ? Financiers au NutellaIngrédients : -130g de sucre glace-50g de farine... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Gâteau renversé aux pommes

En épluchant consciencieusement mes bouquins de cuisine pour élaborer des menus pour la semaine avant de partir en courses, je suis tombée sur la recette du gâteau renversé aux pêches de Pol Martin. Comme les pêches ne sont pas encore vraiment tip top moumoute et que je n'avais pas envie d'utiliser des pêches au sirop, j'ai préféré des pommes. Résultat : hyper convaincant !  Les craquettes, Bobby (ah tiens, je ne vous ai pas encore présenté Bobby !), et moi avons adoré ! Voilà la recette : Ingrédients :5 càs de beurre (Je vois... [Lire la suite]
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