Mes Cupcakes, Mes Craquettes... Et moi !

Un peu de cuisine, quelques tranches de vie...

26 octobre 2010

Les cookies "Brunette"...

Ben oui, parce que si t'as bien lu l'article précédent... On a toujours besoin de sucre. Oué. Même moi qui à la base suis plutôt salé. Sisi, j'te jure. Au resto entre une formule "entrée/plat" et une "plat/dessert", j'opterai toujours pour la première. Sauf, évidemment, si en entrée j'ai le choix entre une salade de supions et un pilaf de quinoa. Oh pouah, rien que de l'écrire j'ai l'estomac qui fait des soubresauts. Bref, je disais donc : on a toujours besoin de sucre, 2e édition. Samedi matin, en plein désarroi,... [Lire la suite]
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23 octobre 2010

Parce qu'on a toujours besoin de sucre...

Voilà cette bonne recette de muffins au chocolat que je promettais depuis un moment... C'est basique, très facile, et c'est bon... Ingrédients : -2 oeufs-140g de sucre (50g de sucre à la vanille Beghin Say, 30g de vergeoise blonde, 60g de sucre en poudre)-150g de beurre -195g de farine -6g de levure-2 càs (bombées ou rases, selon votre goût) de cacao en poudre-150ml de lait -150g de chocolat noir Préchauffez votre four à 180°. Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat. Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre et les... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Un week-end productif

Quand elle fait du boudin, la greluche aime bien cuisiner pour se changer les idées.  Autant dire que ce week-end, l'esprit du Boudin m'a habitée : au programme, financiers au Nutella et fondants chocolat/beurre salé ! Rien que ça. Je te vois venir, petit curieux, mais non, je ne te révèlerai pas ce qui a provoqué mon état boudinesque. T'es pas un peu fou ?? Bobby nous lit, tu sais. Par contre, je partage volontiers les recettes avec toi. C'est bon, tu notes ? Financiers au NutellaIngrédients : -130g de sucre glace-50g de farine... [Lire la suite]
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15 juillet 2010

Goûter du soir...

En fin de compte, je crois que je vais la prendre, la médaille du courage évoquée par Fanny l'autre soir... J'ai réitéré ! Mon estomac m'a encore poussée au vice ! Une nouvelle fois, je me suis retrouvée dans ma cuisine, four allumé, Craquettes dans les pattes, prête à commettre l'irréparable. Mais en tenue légère, s'il vous plaît, pour limiter les dégâts question sudation intempestive. Le crime du soir ? Des muffins aux pépites de chocolat ! La recette, je l'ai trouvée là ! Gaëlle fait des merveilles, et j'aime particulièrement ses... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Comme dirait l'autre...

Il fait trop chaud pour travailler... Le courage me manque dernièrement, je n'ai plus envie de rien, à part éventuellement, m'enfermer dans mon congélateur pour une durée indéterminée. Vivement septembre et son climat plus doux ! Bon, alors quand même, j'ai la flemme, mais hier j'ai eu envie de faire un gâteau. L'appel du ventre est toujours le plus fort. C'est un bon basique, un fondant au chocolat ! Accompagné d'une crème anglaise, ce serait encore mieux, mais faut pas pousser bobonne, à 20h et en nage dans la cuisine, c'est déjà... [Lire la suite]
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